warum System?
Die von Dir vorgeschlagenen DSLR sind doch auch Systeme. Nur halt welche mit Spiegel.
Wenn Du aber früher schon analog fotografiert hast, solltest Du mit den Spiegeln gut zurecht kommen.
Das Problem liegt doch nicht darin begründet, ob das Kamerasystem einen Spiegel hat oder nicht.
Das Problem in der gewählten Zusammenstellung sehe ich vielmehr darin, dass sie dem angegebenen Aufgabenprofil nicht gerecht werden kann.
Allgemeine Fotografie, wie sie im Urlaub und z. B. bei Städtetouren, einfacher Landschaftsfotografie u. ä. anfällt, ist natürlich gut möglich, aber weder für die Portrait- noch für die Makrofotografie ist die Ausrüstung wirklich gut geeignet.
Abgesehen davon gibt es bei vergleichbaren DSLR nicht nur die Einschränkung, dass das Kameragehäuse ein bisschen größer und schwerer wird. Vor allem werden die Objektive größer und schwerer.
Äquivalent zum 12-35 mm/2.8 und 35-100 mm/2.8, beide mit Bildstabilisator fürs mFT-Format wären es für DSLR im APS-C-Format (Cropfaktor 1:1,5 bei Nikon, Pentax und Sony, 1:1,6 bei Canon) bereits Objektive 17-50 mm/2.8 und 50-150 mm/2.8. Beide Objektive gibt es mit Bildstabilisator, beide gibt es z. B. von Sigma, aber das 50-150 mm/2.8 nur noch gebraucht. Beide Linsen sind auf jeden Fall größer und schwerer als die entsprechenden mFT-Objektive. Man könnte natürlich auch zwei aktuelle, wirklich sehr gute Sigma-Linsen wählen, nämlich das 17-70 mm/2.8-4.0 DC OS HSM aus der Baureihe "Contemporary" (ca. 400 €), welches zumindest tauglich für Nahaufnahmen sowie eingeschränkt tauglich für Makrofotos ist und das 70-200 mm/2.8 EX DG OS HSM (ca. 900 €), welches sogar an Kameras mit Kleinbildsensor eine ausgezeichnete Bildqualität abliefert und erst recht an Kameras mit APS-C-Sensor.
Deutlich bessere Fotos als mit der vom TE angegebenen Ausrüstung lassen sich damit aber
nicht aufnehmen. Zumindest würde sich bei dem 70-200 mm/2.8 am APS-C-Sensor der Schärfentiefebereich äquivalent zu einem 105-300 mm/4.0 an Kleinbild verhalten, d. h. das Objektiv ist etwas besser für die Portraitfotografie geeignet.