Kaffee S(p)inner - der offizielle Kaffee-Thread

Hey! Ist ja richtig was los hier

Sorry, Spezi, einmal muss ich noch..., weil:

Du hast natürlich recht, Tobias. Mit einer kurzen polemischen Glosse lässt sich das komplexe Weltgeschehen nicht einmal im Entferntesten anreißen. Aber es war ja auch nur ein Espressoseminar und meine schrägen Ausschmückungen (à la "Monty Python's für Arme") würden natürlich jedem echten Bildungsbürger zu Recht aufstoßen. Und dass bei mir pubertärer Pseudomarxismus verfängt, überrascht wohl keinen hier "Realpolitik" finde ich einfach zu anstrengend

Ist aber auch gar nicht so wichtig, was ich meine, finden zu müssen: danke, dass Du uns den Kontext der Anekdote/Glosse ausführlicher nahegebracht hast! Und wenn ich das richtig überblicke, findet sich inhaltlich auch kaum Widerspruch zur den "Kernaussagen" aus dem Espressoseminar. Diese lassen sich offensichtlich prima in die streng erkenntnisbasierte Betrachtung eines Historikers einbinden. Noch nicht mal in der Zeitschiene gibt es da wohl bedeutende Differenzen.

Wenn er das erfahren könnte, würde es den Espressoseminarveranstalter vermutlich freuen Aber es ist halt schon 64 Jahre her, das Seminar...

Ein Nebeneffekt dieses WE: Ru_di trinkt 'richtigen' Kaffee

8 (ACHT) Tassen später sitz ich hier

...in der Notaufnahmme

Hi Leute,

wie schon am Anfang des Fadens geschrieben werkelt bei mir schon seit laaanger Zeit eine Saeco Aroma...

(Ja, ich weiß, sie gehört besser geputzt )

Leider löst sich der Knopf für den Dampfbezug von innen auf.
Ein Ersatz in 3D-Druck ist "bestellt", doch ich möchte vorbereitet sein, falls der nicht vernünftig passt.

Also schaue ich mich gerade nach anderen Maschinen um.
EIN Kriterium ist die Größe. Und zwar sowohl in der Breite als auch in der Höhe - wobei letzteres kritischer ist. Die Maschine steht unter einem Hängeschrank. Da sind aktuell bei 30cm Höhe der Saeco 15cm Luft nach oben. Das reicht, um Wasser nachzufüllen, da ich nur den Dekel abnehmen muss und dann mit dem Messbecher nachschütten kann.

Mein Favorit wäre die Lelit Victoria. Doch baut die mit 38cm deutlich höher - hinzu kommt, dass sich das Wasser dank der eigentümlichen Tankkonstruktion eigentlich nur mit einem Trichter nachfüllen lässt. Dafür ist kein Platz - also leider ausgeschieden.

Mit der Lelit Anna (PL41TEM) könnte ich auch noch leben. Die 57mm für den Siebträger sind nicht das Problem. Auch die Aroma hat hier ein eigenes (noch kleineres) Maß.
Aber auch da überzeugt mich der Wassertank nicht so wirklich... Auch ist die Konstruktion der Überlaufschale eher zweifelhaft.

Von der SAGE Bambino ließt man Widersprüchliches, die Rancilio Silvia ist zu hoch (und hat nur in der PRO-Version, die noch höher ist ein PID), genauso wie die Gaggia...
Die La Pavoni New Casa Bar würde von den Maßen her passen. Aber auch hier fehlt PID. Gut, da bin ich bisher auch ohne ausgekommen - aber wenn man schon mal "upgraded"... Die Variante mit PID ist dann wieder deutlich höher ;-/

Kennt ihr andere Alternativen in dieser Funktions- und Preiskategorie. D.h. mit PID und für max 1000 Euro?

WtW hat mich ja am Wochenende mit acht Tassen feinstem Kaffee abgefüllt.

Und ja, der schmeckt anders als mein braunes Wasser.

Also habe ich den Faden grade nochmals von vorne gelesen um zu sehen welche KVA (KaffVollAuto) in Gebrauch sind.

Jura 1899€

DeLonghi 16-2099€

Bei aller Liebe, aber soviel bin ich nicht bereit auszugeben.

Kaffe kann teuer sein, aber für 2 Kilo lege ich noch 3 Kilo drauf und kauf ne Damasko DC89.

Gibt es auch Empfehlungen der Profis für Kaffeemaschinen, so simpel mit Filtertüte & Zeitschaltuhr? Oder ist das verpöhnt?

Und nenn gescheiten Anfängerkaffee dazu ? Meine Frage sind ernst gemeint.

LIEB GUGG

Tatsächlich habe ich bisher erst _einen_ Vollautomaten gesehen/erlebt, der guten Espresso gemacht hat.
Könnte u.U. auch mit den Bohnen zusammenhängen, die viele Nutzer solcher Automaten verwenden.
Von daher ist es hier nicht nur (aber auch) der Preis, der mich davon anhält, so was zu kaufen.

Wenn Du mit relativ einfachen Mitteln guten Kaffee machen willst, so kannst Du einem Porzelanfilter und einem Wasserkocher anfangen.
Alternativ eine French Press.
Wichtig ist aber: Guter, frisch gemahlener Kaffee, der vom Mahlgrad zur Zubereitungsart passt.

Ich hatte mir seinerzeit aus Platzgründen eine Commandante Handmühle gekauft - die 2 Minuten um den Kaffee zu mahlen gehören zum "Erlebnis" dazu.
Wenn Du größere Mengen brauchst, kann sich eine elektrische Mühle lohnen.

Aber egal, ob von Hand oder elektrisch - besser als der Vakuum-verpakte "ProDomo" schmeckt es allemal...

Zitat von Spezimatic

Am Ende ist es wie bei jedem anderen Hobby: Manche sammeln Fahrräder, andere Waffen, manche Autos, manche eben Kaffeemaschinen. Hobbys halt

Oder Uhren habe ich gehört,Uhren gehen auch..

Zitat von Spezimatic

Egal was du machst, glaub mir aber eins, da wichtigste ist, dass du den Kaffee frisch mahlst. Es gibt nichts, was mit so wenig Aufwand so einen großen Erfolg bei Kaffee erzielen kann

Dem ist nichts hinzuzufügen

diwa68:
Ich meine es so, wie ich schreibe: wenn die Rancilio (ihr Ruf hat sogar mich erreicht...) von den Abmessungen her passt, würde ich den Verkäufer hier bequatschen, bis er sie einpackt und verschickt - oder fülleich ist Unna ja gar nicht so weit weg?

Ru_di:
eigentlich wollte ich ja Deinen post "gegenghosten" - aber ich, zumindest, denke an mein Karmakonto: hol' Dir eine Moccamaster! Ausführung!
Der Kaffee ist einer und das Dings ist so flott, Du wirst keinen Gedanken an Zeitschaltuhr und so verschwenden. Nein, das Kaffeepulver darf nicht über Nacht im Filter liegen und den freien Radikalen des Luftsauerstoff schutzlos ausgeliefert sein.

Zitat von xpmad

Oder Uhren habe ich gehört,Uhren gehen auch..

Wobei bei Uhren, der Umgangston ein etwas anderer ist...

Obige Frage habe ich auch mal in einer Kaffee-Community abgesetzt.
Ohne, dass ich danach gefragt habe, waren viele der Antworten nur besserwisserisch / belehrend. So nach dem Motto "mit Deiner jetzigen Maschine kann man sowieso keinen Espresso machen" oder "Das Sieb der Aroma taugt ja sowieso nichts", etc.

Hier käme wohl niemand auf die Idee zu schreiben "Deine 556 taugt ja eh nichts, da sie kein Chronometer-Zertifikat hat" oder ähnliches...

Zitat von SnowfaceK

diwa68:
Ich meine es so, wie ich schreibe: wenn die Rancilio (ihr Ruf hat sogar mich erreicht...) von den Abmessungen her passt, würde ich den Verkäufer hier bequatschen, bis er sie einpackt und verschickt - oder fülleich ist Unna ja gar nicht so weit weg?

Die Silvia ohne "Pro" würde von der Höhe vieleicht gerade so gehen - die Pro ist aber mit ihren knapp 40cm leider deutlich zu hoch...

Wow, Klasse Tipps, Danke Euch

Gegen Ghosten …. Dumm gugg …..

...lies mal Deine PN, da war noch eine Frage offen. Aber ehrlich: passt schon

Die ist schon lange gelöscht, sorry.

Also so eine Moccamaster ist gebucht. Muß mich nur entscheiden ob Thermos, Glaskanne oder gar Einzeltassenmaschine.

Die Mühle ist bei Moccamaster teurer als die Maschine.

Wird wohl eine De Longhi Mühle werden.

Dann noch Kaffee, da muß ich mal stöbern was mich anspricht.

Hier stehen allerdings noch zwei volle Gläser Instant Gift, die müssen vorher weg.

Also immer zwei Löffel pro Tasse morgens

Danke an Alle die sich die Mühe mit mir gemacht haben, das find ich wirklich klasse von Euch.

Also die Moccamaster finde ich wirklich interessant. Auch wenn wir Zuhause unseren Kaffee schon seit langer Zeit im Porzellanfilter brühen. Aber die kleine wäre fürs Büro nett. Soll es wohl bei Galeria an der Hauptwache geben. Nett. Ich bekomme dort guten Nachlass. Die schaue ich mir mal an. Danke an alle Schreiber für den guten Input hier im Faden!

Ja ich werde wohl ersma Filterkaffee ausprobieren.

Mühlen habe ich gesehen zwischen 41 und 299€,

Mal schauen, das selbst mahlen hat schon was, finde ich auf einmal. Kennt man ja, wenn man sich ersma entschieden hat, dann aber richtig.

Der vorgeschlagene Viet Beans Kaff werde ich mal ausprobieren, bin gespannt ob ich irgendeinen der Geschmäcker (Rum, Schoko) heraus schmecke.

Habe ich meine Sorte gefunden, dann bleibe ich dabei. Bin keine ewiger Jäger, genau wie bei Uhren. Sinn und das wars….

Naja ne Damasko & ne Omega gingen noch.

Zum Forum: Das ist Andi‘s Wohnzimmer, und wir sitzen gemeinsam auf der Couch dort und wissen uns zu benehmen.

Wenn mir etwas nicht gefällt, dann schreibe ich nix dazu. Fällt bei mir unter Benimm, sollte nach dem Kindergarten oder spätestens der Realschule sitzen.
Meistens gefallen mir die präsentierten Uhren aber, selbst wenn ich sie selbst nicht kaufe. Ich helfe gerne, daß der Teilnehmer die Freude an seiner Uhr voll genießen kann.

Der harte Kern hier kennt sich seit Jahren von vielen Stammis, der Sonntagstreffen bei Sinn, den Kalender Abwicklungen und so sind persönliche Bindungen entstanden die weit über das Uhrenthema hinaus gehen. Unter anderem die SMOC.

Der Umgangston verglichen mit anderen Foren ist hier familiär und respektvoll, eben nicht vom Streitlust oder Besserwisserei geprägt.

Die Profis hier, die sich wirklich auskennen helfen gerne und so erfährt man immer wieder mal etwas Neues, das man vorher nicht wußte.

Kleines Beispiel: Ich habe ewig den Film Die Zeitmaschine gesucht. Der Hersteller hat auf meine Anfragen nicht geantwortet. Stefan hat mir den Film kopiert inkl.bedrucktem Case und mir zugesandt.

Dafür bin ich ihm immer noch dankbar

Ich kannte bisher nur ein einziges Forum, das ähnlich nett war, das E39 Forum, viele Stammis und persönliche Treffen sowie Austausch weit über das Auto hinaus. Das war so um 2006 herum. Da bin ich aber schon ewig nicht mehr aktiv.

Hier werde ich es allerdings bis zu meinem Ableben aushalten.